La majorité des îles de Cap Vert sont désertiques. A Santo Antao la zone sud est dépeuplée par le manque d’eau. L’eau, par conséquent, est un luxe et comme tel, est considéré par les capverdiens.

Dans quelques îles comme San Vicente, Santiago ou Boa Vista, on obtient de l’eau par désalinisation. A Santo Antao, par contre, on l’obtient des souces naturelles. L’eau est canalisée aux réservoirs où on le stocke.

Il y a deux types de réservoirs: les fermés et les ouverts. Les fermés sont destinés à l’eau pour boire , se laver ou laver les vêtements. Les réservoirs ouverts sont utilisés pour l’irrigation des champs, dans les jours les plus chauds, ceux-ci servent aussi comme des piscines naturelles.